"Margarete Vogls kleiner Wildkräuterführer", emu-Verlag 12,80 €
"Wildkräuter in der Vollwertküche", emu-Verlag 29,80 €
Achillea millefolium
Gesundheits- und Kräuterschule in Niederbayern, Lenzingerberg 3, 94116 Hutthurm www.Herbologe.de
Vollwertkochkurse und Wildpflanzenseminare
Gerne schicke ich Ihnen ein Buch mit meiner Widmung zu.
Wilde Köstlichkeiten
75 leckere Rezeptideen laden Sie ein, die beeindruckende Vielfalt heimischer Wildkräuter zu entdecken! Die jungen Wilden begleiten uns auf Schritt und Tritt - wir brauchen die frischen Blätter, saftigen Beeren und wohlriechenden Blüten nur zu ernten.
In diesem Buch finden Sie eine reichhaltige Auswahl an leckeren fantasievollen Rezepten aus vegetarischen und vollwertigen Zutaten. Lassen Sie sich durch die eindrucksvollen Bilder von Speisen, Pflanzen und Naturaufnahmen anregen und inspirieren!
Margarete Vogls kleiner Wildkräuterführer
Die Fülle der Natur erfahren und genießen!
Mit diesem handlichen und übersichtlichen Führer entdecken Sie die Wunderwelt der Wildkräuter mit ihren unterschiedlichen Farben, Formen und Düften. Erweitern Sie Ihren Speiseplan gesund und mit neuen, ungeahnten Geschmackserlebnissen!
Wildkräuter in der Vollwertküche
Kulinarische Verführung mit Wildkräutern
Dieses Buch führt Sie ein in die faszinierende Welt der Wildpflanzen und ihrer Verwendung in der Küche. Die Autorin hat 140 bewährte Rezepte - von einfach bis raffiniert- aus ihrem reichen Erfahrungsschatz zusammengestellt: Salate, Vorspeisen, Hauptspeisen und Desserts, aber auch Kuchen, Aufstriche, Brot, Brötchen und Besonderheiten wie Aromatisierung von Essig oder die Zubereitung von Likör.
Alle Gerichte sind vegetarisch und vollwertig. Sie wurden von der Autorin zubereitet, mit Wildkräutern angerichtet, von ihr selbst in ihrem Garten fotografiert und anschließend mit Genuss verspeist.
junges Mädchen trifft alte Eiche von Jürgen Franz
Buchenpaar von Jürgen Franz
Bei Interesse:
Rufen Sie mich an, Tel. 08509/846
oder schreiben Sie mir eine Email: herbologe.de
Wilde Köstlichkeiten
In der Volksheilkunde und Küche waren Wildpflanzen schon zu Großmutters Zeiten beliebt. Sie sind äußerst vielfältig im Geschmack und in ihrer Verwendung. Wussten Sie, dass Vogelmiere nach jungem Mais schmeckt? Und wilder Hopfen wie Spargel gekocht werden kann?
Abgerundet wird dieser außergewöhnliche kulinarische Streifzug durch viel Wissenswertes, Geschichten und Geheimnisse rund um die Welt der Wildkräuter. Die scheinbar alltäglichen kostbaren Gewächse lohnen ein Wiederentdecken und bereichern die Küche!
Margarete Vogls kleiner Wildkräuterführer
Etwas 270 wunderschöne Fotos, davon viele detaillierte in verschiedenen Wachstumsphasen, helfen Ihnen, die 100 häufigsten Wildpflanzen zu erkennen. Bei jeder Pflanze werden Familie, wichitige Merkmale, mögliche Verwechslung, Standort, Inhaltsstoffe, Heilwirkung und verwendbare Pflanzenteile beschrieben. Einige kleine Geschichten zu den "unbekannten Wilden" runden diesen liebevoll gemachten Kräuterführer ab.
Wildkräuter in der Vollwertküche
Unterstützung beim Finden und Erkennen gibt ein Nachschlageteil, in dem die 72 verwendeten Wildpflanzen mit Informationen zu den wichtigsten Merkmalen, zum Standort, zur Blütezeit und ihrer Verwendung in der Küche vorgestellt werden.
Lassen Sie sich verführen von den wunderschönen Fotos und anstecken von der Begeisterung einer erfahrenen Wildkräuter-Expertin.
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