Bei Sonnenschein die Wildpflanzen genießen

Der Wildpflanzenjahreskurs 2024 hat begonnenKartoffelsalat mit Bitterem Schaumkraut

Frühlingssalat

Wildpflanzen-Jahreskurs 2024 hat begonnen

Ein weiterer Wildpflanzen-Jahreskurs ging zu EndeStolze Kräuterkundige

September bei SonnenscheinKräuterkurs im September bei Sonnenschein

Endlich frische WildkräuterFrische Wildkräuter auf Vollkornsemmeln

Wildpflanzenkurs 2023Rosenmonat Juni - herrlich

Auch der Wildpflanzen-Jahreskurs 2022 ging zu EndeWildkräuterpicknick mit Jürgen Franz OswaldVorstellung einer PflanzenfamilieWiederholung der Pflanzenfamilien mit Lena Hutter, WildkräuterkundigeAufwiedersehen liebe Kräuterkundige am Lenzingerberg

Wildpflanzen-Jahreskurs 2022Herzlich WillkommenDurstlöscher: WildkräuterbowleLeckerer WilpflanzensalatDeko ist wichtigGang in die Natur Juni 22Bestaunen einer Pflanze Juni 22

Frischkostwandertage mit Wildpflanzen 2022FrischkostwandertageFrischkost-WandertageFrischkostwndertage an der IlzFrischkosttage mit Wildpflanzen

Der Wildpflanzen-Jahreskurs 2022 hat begonnenMandala unter der Esche1.WE 2022

Wildkräuter in der Natur erkennenbei Sonnenschein an der IlzPflanzenfamilien erkennen

Wildkräuterwochenende im Oktober 2020Löwenzahnwurzelkaffee, wir wurden für die Mühe belohnt! Er schmeckt köstlich!

Wildkräuterwochenende im September 2020Die Nachspeise darf nicht fehlen, diesmal mit Kornelkirsche, Schlehen, Hagebutten, Weißdorn und HeidelbeerenDas Frischlorngericht nach Dr. Max Otto Bruker mit Wildfrüchten verfeinertBohnensalat mit Wildkräuter

Wildkräuterwochenende im Juli 2020Blütenreichtung von naturbelassenen WiesenReiche Auswahl an Kräutern

Der Wildkräuter-Jahreskurs 2020 hat begonnenWir erfreuten uns über die erblühten FrühsommerwiesenDie Wilde Möhre wurde genau betrachtetDie Natur ist in voller Pracht

Aufbauseminar in Wildkräuterkunde 2020die Knospen genauer kennenlernen mit Anneliesedie vegane Nachspeise durfte nicht fehlenvegane Pizza war der RennerSeifen herstellen mit Tatjana StuderGang in die Natur bei Sonnenschein

Abschluss Wildkräuter-Jahreskurs 2019 mit dem Zertifikat zum Kräuterkundigen/HerbologenMit Freude zeigen alle ihr Zertifikat herauch am letzten Wochenende wurde noch manches gelernt, wie hier die verschiedenen WurzelnHurra, geschafft, alle haben die Prüfung sehr gut bestandenNatürlich durfte die Nachspeise nicht fehlenZum Abschluss gab es bei Sonnenschein blütenreiches GerichteDie Schafgarbe heißt auch "Augenbraue der Venus"!

4. Wochenende von der Wildkräuter-Jahresausbildung 2019eine fröhliche TruppeAls Abschluss Birnen mit Holler, Gundermann in Schokolade und MinzesahneUnterwegs in der Natur hinterm SeminarhausPicknick im Grünen Bunter Salat mit BrombeerenKornelkirschebutter

3. Wochenende vom Wildkräuter-Jahreskurs 2019Der Sommer schenkt uns eine Blütenpracht!mit Matthias ging es in die Natur und in den WaldEine leckere Nachspeise darf nicht fehlen!

Gemeinsam den Sommer und die Wildpflanzen genießen beim Wildkräuter-Jahreskurs 2019Bei soviel Sonne und schönen Blumen da lacht das Herz

Abschluss Kräuter-Jahreskurs 2018 mit Prüfung zum Kräuterkundigen/Herbologen

Hurra ! Alle haben die Prüfung bestanden!Dank der warmen Temperaturen gab es noch Blüten zum Salat.in kleinerer Runde wurde noch etwas länger gefeiert.Zum Abschluss gab es ein leckeres Buffet

4. Wochenende beim Kräuter-Jahreskurs 2018Mit verbundenen Augen eine Pflanze erforschen und erkennenBirne MargareteLikörverkostung von der Walnußgenaue Betrachtung der Esche Reiche Früchteernte und VerarbeitungNudelsalat mit Wildkräuter-Pesto

3. Wochenende beim Wildkräuter-Jahreskurs 2018wir trinken mit einem Kräuterlikör "aufs Leben"!reiche Blütenpracht beim 3.WE

2. Wochenende beim Wildkräuter-Jahreskurs 2018gleich gehts ans Kräutersammelneine Nachspeise gehört natürlich dazu!auch in den Salat passen ErdbeerenZur Erdbeerzeit ein "Grüni" mit Erdbeerenfrische selbstgemachte Stangerl als "Zwischensnack"Herzlich willkommen!

Der Jahreskurs 2018 hat begonnenSpitzahornblüten für den Salatwir fanden frisches Bitteres SchaumkrautDer Jahreskurs 2018 hat begonnen

Abschluss zum Kräuterkundigen/Herbologen 2017

Hurra - Alle haben die Prüfung bestanden!Zur Frischkost gab es noch viele KräuterEs gab wie jedes WE eine leckere Nachspeise

Mit Freude Wildkräuter und Wildfrüchte kennen lernen beim 4.Wochenende des Wildkräuterjahres-Kurses.Als Nachspeise zum Beispiel ein HollerkoAls Hauptgang ein Hirseauflauf mit WildkräuternWildfrüchte sammeln und verarbeiten

Das 2. Wochenende beim Wildkräuter-JahreskursErdbeerlikör als AperitifGundermann-Erdbeer-NachspeiseGefüllte Tomaten in Herzform, eine Idee der Teilnehmerraus in die Natur

Bei Sonnenschein genießen wir das Essen im Freien

Der neue Wildkräuter-Jahreskurs 2017 hat begonnenZum Jahresseminar-Beginn gab es einen Bärlauch-Likör zu probieren Wildkräuter für das 1.gemeinsame MenüSeminarbeginn bei regnerischem Wetter

Abschluss zum Kräuterkundigen/Herbologen 2016 - alle haben die Prüfung bestanden!

Als Vorspeise Rote Bete Die Schinkenwurz zu Knödeln und Rosenkohleine Nachspeise mit Löwenzahnkaffee in einer Hirsecreme

Vortrag: "Die Macht der süßen Verführung"

http://www.ritt-zahnheilkunde.de/

Vortrag in der Zahnarztpraxis von Dr. med. dent. Rudolf Ritt in Hauzenberg bei Passau über die vitalstoffreiche Vollwerternährung nach Dr. Max Otto Bruker und über die Folgen des Fabrikzuckerkonsums.

Thema: „Die Macht der süßen Verführung“Foto von Dr. Rudolf Ritt mit Margarete Vogl, Gesundheitsberaterin GGB

Brotbackkurs

Einige Interessierte wollten den wunderbaren Duft und den Geschmack frisch gebackener Vollkornsemmeln und Vollkornbrote kennen lernen. 

fleißige Hände machen der Arbeit bald ein EndeHerrliches Bauernbrot, von den Teilnehmern selbst gebacken

einfache oder verzierte Semmelchen, beides schmeckte gleich gut

nach nicht einmal 3 Stunden konnten verschiedenste Semmeln und Brote probiert werden.

" Wilde Köstlichkeiten" 

Sommerkräuter & Gaumenfreuden

Brennnesselsamen - eine besondere DelikatesseVerschiedene Wildkräuter wie Gundermann, Echte Nelkenwurz, Nachtkerze, Brennnesselsamen uvm. wurden für das Wildkräutermenü verwendet. 

Wildkräutersalat mit Nachtkerzenblüten

Birne Helene mit Nelkenwurzsahne und Gundermann in Schokolade

Wildkräuterseminar bei der GGB in Lahnstein

Wildkräuterbuffet am 3. Tag

 gefüllte Paprika-SchiffchenOfenkartoffeln mit Brennnesselsamen und -BlätternBunter Wildkräutersalat mit gerösteten BlätternBreitwegerich gefüllt und gerollt

Wildkräuter-Buffet am 2. Tag

Tomaten mit Wildblumen und Wildblüten

zu guter Letzt die Nachspeise

Kräuterkirtag in Klaffer am Hochficht

http://www.klaffer.ooe.gv.at/

3. Wochenende beim Jahreskurs zum Kräuterkundigen/Herbologen

Thema: Doldengewächse

Vortrag in Möhra: Wildkräuter kulinarisch genießen

Vortrag in Möhra, ThüringenDer Titel des Vortrags "Wildkräuter kulinarisch genießen versprach nicht zuviel. Eine Augenweide und ein GaumenschmeichlerKostproben vorm Vortrag und in der PauseWindbeutel

bald wurde das leckere Büffet gestürmt

2. Wochenende beim Jahreskurs 2015 zum Kräuterkundigen/Herbologen

bunter Salat mit Lindenblüten

Zubereitung eines ErdkammersirupsWilde Köstlichkeiten und Pflanzenkunde gehören zusammen. Grüne Pflanzerl

gefüllte Tomaten mit Brennnesselsamen

Mit Matthias in die Welt der Bäume

Wildkräuterkurs bei der GGB in Lahnstein

bunter Salat mit Wildkräutern und Margeriten

Bei Sonnenschein waren wir unterwegs, suchten und sammelten Wildkräuter für ein Vollwert-Menü.Sortierung der gesammelten Kräutern

Bei einem Picknick ließen wir uns Butterbrote mit frischen Kräutern schmecken.

 Besonders schön war es, die Brote zu dekorieren.

lecker. Butterbrot mit wilden Köstlichkeiten

Lenzingerberg 3, 94116 Hutthurm

"Wilde Köstlichkeiten von der Wiese"

Die gefleckte Taubnessel strahlt im Sonnenschein

"Wildkräuter von der Frühlingswiese"

Vortrag in Passau, Niederbayern

Vortrag in Passau

Der Jahreskurs 2015 hat begonnen

frischer Wildkräuter-Salat mit Blüten

Der Korb ist voll

Der Frühstückstisch ist gedeckt

Die Zimmer zum Übernachten sind gerichtetein Einzelzimmer
das Bad im Obergeschoß
das Bad im Erdgeschoßdas Doppelzimmer

Zertifizierung in Volksheilkunde März 2015

Deckung des Eiweißbedarfs in der veganen und vegarischen Ernährung.

Frischkorngericht nach Dr. Max Otto Bruker

Mit Wildkräutern kochen Frühlings-Salat, Rezept aus meinem Buch: "Wilde Köstlichkeiten", emu-Verlag

Einladung

zum "Tag der offenen Tür"

neue Wildkräuter-Küche

In Margarete Vogl´s Gesundheits-und Kräuterschule 

Am Karsamstag, den 4.4.2015 von 11 bis 15 Uhr Lenzingerberg 3, 94116 Hutthurm

Es erwartet Sie:

-  Führung durch das Seminarhaus
-  Kleine Wildkräuterführung mit Kostproben
-  Österliches Basteln mit Kindern
-  Kochen einer Wildkräutersuppe
-  Vortrag über die “Macht der süßen Verführung“
-  Backen von Vollkornsemmeln

Wer Interesse hat ist herzlich eingeladen.

Margarete Vogl, Gesundheitsberaterin GGB u. staatl. zert. Kräuterpädagogin  Tel.08509/846  www.herbologe.de,  margarete@gesundesessen.de

"Herbarium" auf dem Tisch