Presse, Margarete Vogl - Herbologe.de

Erschienen im Gesundheitsberater der GGB im März 2014

Artikel in der Zeitschrift "Waldwärts", erschienen im M+W-Zeitschriftenverlag in Hutthurm, Bay. Wald

Artikel aus dem Gesundheitsberater der GGB, erschienen im emu-Verlag

In der Zeitschrift "Natürlich Gärtnern" wurde mein Buch "Wilde Köstlichkeiten" vorgestellt.

Im dem Büchlein 88 Ideen- Geheimtipps und Klassiker in Passau und der Region können unterschiedlichste Freizeitbeschäftigungen gefunden werden.

Im Gesundheitsberater September 2015 von der GGB Gesellschaft für Gesundheitsberatung stand dieser Artikel.

In der Passauer Neuen Presse stand am 15.8.2015 der Artikel über Kräutersträuße.

Passauer Neue Presse | Zeitung für Niederbayern und ...

www.pnp.de/

Im Gesundheitsberater August 2015 stand das Rezept über die Wildkräutersuppe mit Linsen.

emu-Verlag

Im Gesundheitsberater Juli 2015 stand der Bericht über ein Wildkräuterwochenende und Rezepte aus meinem Buch "Wildkräuter in der Vollwertküche".

emu-Verlag € 29,80

Im Gesundheitsberater April 2015 steht das Rezept aus meinem Buch "Wildkräuter in der Vollwertküche".

emu-Verlag € 29,80

Im Gesundheitsberater November 2014 stand ein Rezept aus meinem Buch "Wildkräuter in der Vollwertküche"

Giersch-Kartoffel-Knödel

http://www.emu-verlag.de/index.php/cPath/22

Der Gesundheitsberater

http://www.emu-verlag.de/product_info.php/cPath/22_157/products_id/2253

In der Zeitung "Der Gesundheitsberater" der GGB Gesellschaft für Gesundheitsberatung stand im Septemberheft ein Rezept aus meinem neuen Buch "Wildkräuter in der Vollwertküche".

Passauer Neue Presse

am 9.8.2014

Natürliche Hilfe bei Mückenstichen

Von Sandra Hiendl
Sie sind so klein – und dennoch können sie den schönsten lauen und romantischsten Sommerabend draußen im Nu beenden. Oder gar die
Nacht zur Hölle machen mit ihrem lästigen Gesumse. Mücken
und ihren Stichen kann
man aber auf einfache und
vor allem natürliche Weise
den Garaus machen, wie die Kräuterpädagogin und ärztlich geprüfte Gesundheitsberaterin
Margarete Vogl aus
Tiefenbach erklärt. „Die Natur hat viele Helfer parat, die bei Mücken-stichen, sowie bei Bienen- oder Wespenstichen
rasche Linderung ver-schaffen können. Aber man kann auch auf natürliche Weise vor-beugen, damit es gar nicht erst zu den lästigen und juckenden Stichen kommt“, versichert die 62-Jährige.
So lassen sich zum Beispiel
Beschwerden durch einen
stark geschwollenen
Mückenstich mit einer Zwiebelauflage lindern. Am besten wird eine dickere Scheibe oder halbe Knolle mit einem Tuch über der Einstichstelle fixiert. Der Schwefel im Zwiebelsaft hat eine desinfizierende
und antibakterielle Wirkung und so kühlt und
beruhigt die Zwiebel die gereizte Hautstelle.

Passauer Neue Presse

am 5.7.2014

Mit Wildkräutern vollwertig kochen

Margarete Vogl präsentiert ihr neues Buch - 140 Rezepte für vegetarische Gerichte

Karin Mertl

Tiefenbach. „Wildkräuter in der Vollwertküche“. Das ist der Titel von Margarete Vogls neuem Buch. Es ist ihr drittes Werk. Sie führt ihre Leser ein in die faszinierende Welt der Wildpflanzen und deren Verwendung in der Küche. Die Autorin hat 140 bewährte Rezepte - von einfach bis raffiniert - aus ihrem reichen Erfahrungsschatz zusammengestellt: Salate, Vorspeisen, Hauptspeisen und Desserts, aber auch Kuchen, Aufstriche, Brot, Brötchen und Besonderheiten wie die Aromatisierung von Essig oder die Zubereitung von Likör. Alle Gerichte sind vegetarisch, vollwertig - und mit eigenen Fotos illustriert.

Buchempfehlung
Margarete Vogls
Kleiner Wildkräuterführer
emu-Verlag

Artikel von Christina Riedel, Gesundheitsberaterin GGB https://sanus-vivere.de/, Erschienen im Gesundheitsberater GGB, emu Verlag.

Erschienen im Gesundheitsberater GGB, emu Verlag

Erschienen im Gesundheitsberater der GGB, Lahnstein

Dieses Büchlein ist von der Passauer Neue Presse mit ihren Lokalausgaben erschienen,

Erschienen vom Landkreis Passau

Gesundheitsberater September 2015

Gesundheitsberater August 2015

Der Gesundheitsberater Juli 2015

Gesundheitsberater April 2015

Gesundheitsberater September 2014

Gut bewährt haben sich ihrer Erfahrung nach auch Tomatenstöcke rund um die Terrasse oder ein Walnussbaum.

Ein Mückenstich kann stark anschwellen und sich
röten, wenn die Mücke vorher auf Gräsern gesessen hat, die mit Spritzmitteln behandelt
worden sind. Die lokale
Hautreaktion kann bis zu 20 Zentimeter Durch-messer haben und heftig jucken. In diesen Fällen sollten Betroffene einen Arzt aufsuchen und die
Beschwerden abklären lassen.
„Grundsätzlich sind
Schwellungen und Rötungen einige Stunden nach einem Stich nichts Ungewöhnliches“,
wie der Passauer Hautarzt
Dr. Claus Gruss erklärt.
Er rät, die betroffene Stelle
mit einem Wund-desinfektionsspray
zu behandeln, da es
die Stichstelle kühlt und desinfiziert.
„Unbedingt vermeiden
sollte man ein Aufkratzen der Stichstelle", mahnt der Mediziner.

Margarete Vogl lebt mit Kräutern. Ihr Garten ist ein kleines Paradies. Bäume und Sträucher verteilen sich über das Grundstück. Die Wiese ist nur stellenweise gemäht, sonst darf sie wachsen. Überall, wo man hinschaut, blüht und verwelkt etwas. Hier ist der Jahreslauf allgegenwärtig. Das alles ist natürlich nicht rein zufällig entstanden. Die Tiefenbacherin hat schon vor vielen Jahren ihre Liebe zu Kräutern entdeckt, dafür noch einmal richtig gelernt, um die Ausbildung zur Kräuterpädagogin erfolgreich zu beenden. Ihr ist irgendwann klar geworden: „Alles was wir essen, hat ihren Ursprung in der Natur. Dort wächst alles, was wir brauchen. Wir müssen es nur sammeln."

Am Anfang stand der Gedanke, eine eigene Kräuterspirale zu haben. Ihr Mann hat ihr den Wunsch erfüllt und selbst eine gebaut. Margarete Vogl setzte gekaufte Kräuter ein - Oregano und all die üblichen Gewächse. Heute ist ihr ganzer Garten eine einzige Kräuterspirale. Damals hatte sie auch von einer Kräuterpädagogen-Ausbildung gelesen und gedacht: „Da muss ich hin." Eineinviertel Jahre hat der Kurs gedauert. „Es ist wichtig, dass man die Kräuter das ganze Jahr durch beobachtet", erklärt sie. Seitdem haben die Pflanzen sie nicht mehr losgelassen. Sie sind ihre ganz große Leidenschaft geworden.

Wenn der Stich unangenehm juckt, können frische Spitzwegerich- oder Breitwegerichblätter helfen. Sie sind häufig auf Wiesen oder an Wegesrändern zu finden und durch ihre Längsrillen gut erkennbar. „Am besten rollt und quetscht man die Blätter zusammen und reibt den Saft daraus auf den Stich.

Ich erlebe immer wieder, wie schnell und gut das gegen den Juckreiz hilft“, erklärt Margarete Vogl. Aber auch der ausgequetschte Saft von Gänseblümchen, Minze, Zitronenmelisse, Petersilie, Löwenzahn, Zitronen, Rosenblättern, Basilikum,
Frauenmantel oder der Aloe-Vera-Pflanze hilft nach Stichen.
Wie die Passauer Kräuterpädagogin betont, kann man sich aber auch eine Tinktur
aus dem Spitzwegerichsaft herstellen, um sie dann im Bedarfsfall gleich parat zu haben. Dazu benötigt man nur ein Glas mit Deckel, füllt es mit den Blättern locker auf und gießt 40-prozentigen Schnaps darüber. Das Glas sollte anschließend vier bis sechs Wochen lang jeden Tag bewegt werden, bevor man es Kräuterpädagogin rät zu Spitzwegerich, Zwiebeln und Minze durch einen Kaffeefilter absiebt und in ein kleines abgedichtetes Fläschchen füllt, das man am besten kühl, trocken
und dunkel lagert. Wer nicht so lange warten will: Fertige Tinkturen mit Spitzwegerich sind auch in der Apotheke erhältlich. „Ich habe mit diesem Mittel oder mit homöopathischen Tinkturen sehr gute Erfahrungen bei Mückenstichen gemacht“, ist auch Gerald Knoll von der Engel-Apotheke überzeugt. Damit es gar nicht erst so weit kommt, kann man sich auch mit ätherischen Ölen vor lästigen Mücken schützen. Margarete Vogl rät, dabei aber besonders auf hochwertige
Produkte ohne synthetische Öle zu achten. Besonders bewährt haben sich
hier das Lavendel-, Thymianoder Teebaumöl. „Wer sich seinen Mückenschutz selbst herstellen möchte, kann zum Beispiel die Blüten vom Lavendel in ein Glas geben und mit kaltgepresstem Olivenöl auffüllen, vier bis sechs Wochen stehen lassen, täglich bewegen und dann absieben“, erklärt die Kräuterexpertin.

Es fasziniert sie, dass die Wild-Kräuter wachsen, wo und wann es ihnen passt. „Bei manchen hat man nur eine ganz kurze Zeit zur Verfügung, um sie zu ernten, zu verkochen und zu verarbeiten", erklärt sie. Dann kommen schon wieder die nächsten Gewächse. Und kein Jahr ist wie das andere. Der Garten verändert sich ständig. Die Bäume werden größer, der Boden ist immer wieder anders beschaffen. Und damit verändern sich auch die Kräuter. Sie kommen von Jahr zu Jahr woanders raus. Sie suchen sich den Ort selbst aus, wo sie die besten Bedingungen finden. Was manche als Unkraut sofort ausreißen würden, ist für Margarete Vogl ein wahrer Naschmarkt - ein gesunder wohlgemerkt.

Allerdings: Auskennen sollte man sich schon damit. „Grundsätzlich gilt, dass man nichts ernten darf, was man nicht kennt", rät die Tiefenbacherin. Kräuter können auch giftig sein. Und sie besitzen ein Vielfaches an Inhaltsstoffen, die auch eine Heilwirkung haben, über die man Bescheid wissen sollte. Da sei absolute Eigenverantwortung gefragt. Bei der Brennessel zum Beispiel: Aus ihr lässt sich wunderbar ein Tee machen. Er wirkt aber entwässernd. Deshalb sollte man sich überlegen, wie lange das dem eigenen Körper gut tut.

Die Natur bietet eine riesige Vielfalt. „Wenn man zwölf Kräuter kennen würde, dann könnte man immer vier Wochen lang einen anderen Tee trinken", sagt die Pädagogin, die ihr Wissen auch in Kursen weitergubt. Im Grunde zeigt der Körper selbst an, wann er genug von einer Pflanze hat, erklärt sie. Aber der Mensch habe verlernt, darauf zu hören. „Irgendwann wird man von jedem Kraut satt", meint sie. Deshalb tue die Pause im Winter auch sehr gut. Alles hat seinen Sinn im Kreislauf der Natur, ist Margarete Vogl überzeugt. Im Winter konzentriert sich die Kraft in der Wurzel, in der Zwiebel, im Samen; im Frühjahr wandert sie in die Blätter; im Sommer in die Blüte; im Spätherbst dann wieder in die Samen und Wurzeln. Alles kann wieder von vorne beginnen.

In ihren beiden ersten Büchern dreht sich natürlich ebenfalls alles um Kräuter. In „Wilde Köstlichkeiten" stellt Margarete Vogl vollwertige Gerichte vor, in denen Kräuter die Hauptrolle spielen. Ihr zweites Werk, ein „kleiner Wildkräuterführer", hilft dabei, 100 heimische Wildpflanzen zu suchen, zu bestimmen und zu verwenden.

BIU 1:Margarete Vogl vor ihrem Holunderstrauch im Garten: Auch aus diesen Blüten lassen sich leckere Gerichte zaubern (siehe Rezept). Foto: Mertl

BIU 2: „Wildkräuter in der Vollwertküche“ ist Margarete Vogls drittes Buch, erschienen im Emu-Verlag und u.a. bei ihr selbst erhältlich.

Ältere Presseberichte finden Sie auf www.gesundesessen.de/blog/Presse

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Wer Interesse an einem kleinen Filmchen mit mir über Frischkost hat, kann sich bei YouTube diesen ansehen.

Heimische Wildkräuter schmecken gut und machen fit - unserRadio

Margarete Vogl: Gesundesessen.de - Gesundheitsberaterin ...

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